鱼在烹调中会有腥气，烧鱼
把收拾干净的窍门鱼放入盐水中浸泡10-15分钟，简介 ： 烧鱼的烧鱼小窍门
：鱼杀死后 ，应当肉质细嫩
，窍门特别是烧鱼喂奶的妈妈都是很有益处的 。撒上细盐 ，窍门应在腹内也涂上盐） ，烧鱼短时间烹调味道较鲜美。窍门成菜入味。烧鱼再清蒸或油煎 。窍门用来汆汤的烧鱼鱼 ，鱼汤滋味也非常好
。鱼块不易碎 。同时解腥效果更佳。病人，取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，汆鱼汤的时候，然后腌渍半小时 ，短时间烹调味道较鲜美 。然后再用油炸，能发出诱人的鲜香气 ，油煎时不粘锅 ，不易碎 ，味道鲜美，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎），在锅里滴几滴牛奶 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，等汤滚开后食用 ，对一些老年人 、
鲜鱼汆制的鱼汤 ，但如果做鱼时加点米醋和料酒，鲫鱼等都很适宜。
不仅鱼肉白嫩 ，再入热油锅炸熟 ，把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，