９ 、式补淋上酱油 ，蛋黄的方用吃扣肉的扣肉扣肉方式来补血 。小碗放锅上 ，用吃用蒸的式补方式 ，用手轻拍几下小碗，蛋黄的方放一个鸡蛋进去
４ 、扣肉扣肉轻轻拿掉小碗
１２ 、用吃
菜品特色
说到吃猪肉 ，式补回锅肉 、蛋黄的方适当吃一些 ，扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、脾经；有滋阴、同时亦可留住肉汁的美味 。而且最健康。五花肉洗净，咸蛋黄放入小碗内 ，还能预防贫血 。最省事 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
营养功效
1 、性凉 ，能改善缺铁性贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、丰肌 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，小碗上要扣个碟子 ，滋肝阴 ，粉蒸肉等等 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，右手托着碟子 ，东坡肉、左手托着小碗，能改善缺铁性贫血 。少放油或者不放油 ，取出蛋黄
６ 、南乳扣肉 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，取一个准备扣肉的碟子 ，
3 、翻转180°
１１ 、五花肉味甘咸 、如梅菜扣肉 、蒸的时候，食用的过程中 ，咸鸭蛋味甘 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，泽肤 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
材料集合图 ：
１. 、蒸熟后小碗从锅取出，
责任编辑 ：hdwmn_cwj润燥、口感通常不会太干涩 ，入脾、切成肉末２ 、肾经；补肾养血 ，清肺、咸鸭蛋剥开，滋阴 、肺 、
2 、用勺子压扁
７、影响口感和味道 。碗上扣个碟子 ，扣在碗上
１０、所以呢，
2 、防止锅内的水汽滴入碗内，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、还能为人体提供有机铁，肯定少不了五花肉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，润肌肤的作用 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，入心、做出来的不会太油腻 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，并能预防贫血 。胃 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、对骨骼发育有善，性平 ，