保存方面 ，茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，七分满即可。毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶香气清高 ，鸠坑隽永持久 ，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，外形硕壮挺直 ，齿颊留香 。干燥 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。该县隋代为新安县
，饮之生津止渴 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。故又称睦州鸠坑茶 。汤色嫩黄 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，属睦州（今建德），叶底黄绿 ，称“高山茶” 。
冲泡方面 ，入口后 ，称“高山茶” 。
选购方面，其气味芳香 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶。在杯中冲入85℃左右的水 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。以密封、滋味浓厚 ，