10、咸蛋清水200克
配料：瘦肉、黄瘦蚝油 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋白糖 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠食盐 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。葱头
调料：食油 、黄瘦生菜 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
5 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、生抽 、
6 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、
2 、生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
3、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
8 、
4 、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片，用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放入烧开水的锅中 ，