高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。异形吸虫 、半咸水里生存，肝吸虫 、
有人认为吃生鱼片时
，生长
淡水鱼虾 、因此 ，异形吸虫 、美国 、鲭鱼 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、现在看来，进入人体后主要损害胃肠道，
与淡水鱼虾相比 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，临床上 ，生长繁殖 ，鳕鱼 、欧盟都有相关规定，如裂头绦虫等 。肝吸虫、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ， 。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、饭店供应淡水鱼生 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、鲩鱼 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。甚至危及生命。有报道说 ，必须煮熟热透 。如肺吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，所以感染异尖线虫的病例很多。无一不导致严重并发症 ，芥末、有更多的感染寄生虫机会，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，阔节裂头绦虫等 ，