5 、口感
3 、细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌
Tips：
1 、覆盆调好的淇淋液体过筛 ，成品比国内的口感浓稠一些的样子。连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感蔓越莓切粗粒 ，细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6 、朗姆酒30ml 。再用电动打蛋器搅拌，
3 、放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌均匀 。放入浸泡的蔓越莓 ，
7、香草豆荚半根 ，
做法 ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，冷却备用 。但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 、动物性淡奶油300ML，
4 、味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
8 、且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度。蔓越莓50g ，
2 。覆盆子是一种浆果 ，
只需搅拌2-3次就可以了 。所以我只用了100g。