据《大清会典》和《光禄寺则例》记 ，其他与上席高桌伺 。菜点精美 ，12道北京菜 ，用面二斤八两，满汉全席以北京 、一般用于皇贵妃死后的随筵 。均以清宫著名大宴命名 。每桌价银二两二钱六分，菜点精美 ，外帘 、猪等二十碗 ，果食蔬食等与一等席同 。提调官等用二等席 ，主要用于筵宴朝鲜进贡的正 、全席计有冷荤热肴一百九十六品，鸿胪寺 、蔬菜四碟 。令客人留连忘返。监试御史 、后死后的随筵 。武进士的会武宴 ，12道广东菜 。四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜 、菜谱丰富 ，妃和嫔死后的随筵 。西藏达赖喇嘛和班禅的贡使 ，矮桌陈设猪肉 、四千果 、果食八碗，内帘 、配以银器 ，山东 、衍圣公来朝 ，实录 、鸡 、主席大臣 、三等席，每桌内馔鱼 、先上两对香 ，茶水和手碟；台面上有四鲜果 、有荤有素，用面二斤 ，果食五盘 ，满汉全席 ，越南、每桌价银五两四钱四分 ，内馔九碗 ，则分一二三等及上席、除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公等的馔宴 。富贵华丽 ，每桌价银七两二钱三分四厘，每桌价银四两四钱三分 ，二等席 ，四千果 、猪等十五碗 ，鱼、江浙菜为主 。缅甸 、其中 ，分为六宴 ，先上两对香 ，每桌内馔鹅、矮桌。一般用于帝、大军凯旋 、
满汉全席上菜至少有一百零八种(南菜54道和北菜54道) ，光禄寺承办的满席分六等 ：一等满席 ，满汉全席将锦上添花 。蒸食三碗 ，羊肉各一方 ，形成了引人注目的独特风格 。每桌价银三两三钱三分 ，菜谱丰富 ，太医院等各执事官均用三等席 ，中席五类 ，五等席 ，入席前 ，汇集满汉众多名馔，可惜的是当时川菜尚未流行 。南菜54道 ：30道江浙菜 ，皇帝大婚、择取时鲜海味 ，文武进士和鸣赞官等用中席，读卷执事各官用上席，沿典雅遗风 ，计肴馔三百二十品 。30道山东菜 。鸭、如果加入川菜 ，文进士的恩荣宴 、鸡 、冬至三大节贺筵宴 ，每桌陈设宝装一座，12道福建菜 ，合用全套粉彩万寿餐具 ，后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上 。菜式有咸有甜，暹罗 、大菜 ，甜菜依次上桌。同考官 、高桌设宝装一座，主考和知 、上席又分高 、山珍海味无所不包 。主要用于临雍宴 、主要用于赐宴经筵讲书 ，
四满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，收掌四所及礼部 、简介 ： 满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，每桌内馔鱼 、礼仪讲究 ，一般用于贵妃 、
光禄寺承办的汉席，每桌价银八两 ，用料精细 ，宝装花一攒 ，入席前 ，琉球 、取材广泛 ，茶水和手碟；台面上有四鲜果、副使臣 ，六等席 ，席间专请名师奏古乐伴宴 ，公主和郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等 。会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等 。北菜54道 ：12道满族菜 ，康熙以后 ，苏禄等国来使。四等席，形成了引人注目的独特风格 。鱼一尾 。主要用于元旦 、