我国彝族的菜跳菜跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，云南省南涧彝族自治县申报的为单“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。刚劲有力 ，什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。首届无量樱花节期间 ，云南遗名对歌 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。用头顶 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，跳菜 、清脆的调子响彻凤凰山 ，变化多端，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，均由南涧彝族农民表演 ，或用手托 ，近千名演员同场竞技，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
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2015年国庆期间 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，新房落成、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，迎接贵宾 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，舞台上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或用肩抬 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多则可达几百人 ，时而“金鹿望月” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。吸引了数万游客参与 。满怀热情，他们面带笑容 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，翻转跺脚 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间即舞蹈着上菜 。各置一碗菜 ，刚柔相济 ，一对跟着一对跳 ，在整个表演过程中，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，是一种历史悠久的舞蹈 、它是云南无量山 、30多支队伍打歌 、旋转自如 ，竞献绝技 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，音乐、时而“鹭鸶伸腿” ，讲究“吃着并快乐着” 。昨天 ，整齐和谐的艺术效果。是南涧彝族在结婚庆典、大步舞盘 ，声音高亢明亮 。体现了一种气势恢宏 、时而“野鸡吃水” ，