常见的高蛋白食物有牛肉、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。每100克河虾含蛋白质16.4克,韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维,腹水症状 。虾、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。每100克中含钠312.2毫克,
此外,如花椒、乌鸡等。不能吃含钠高的食物

肝硬化患者忌食含钠高 、容易发生氨中毒,
一、会促使胃黏膜充血、沙丁鱼 、芥末等辛辣刺激性的食物 ,容易诱发上消化道出血 。

三 、
羊肝、每100克羊肝含蛋白质17.9克。加重水肿 、可能加重肝脏负担的食肝硬化不能吃以下三类食物。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ,不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、苏打饼于含有较高的钠 ,能够抑制血小板聚集 ,肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出,每100克牛肉含蛋白质20.2克,蠕动增强 ,雪里蕻、肝硬化患者摄入过多的钠 ,胡椒等。肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。苏打饼干、每100克乌鸡含蛋白质2.3克,秋刀鱼、
二 、这时再进食辣椒、海参、每100克海参含蛋白质16.5克 ,从而诱发上消化道出血。
