第一道茶 ，三道茶回味无穷 。白族待客与此同时 ，三道茶喝起来甜 、白族待客男婚女嫁 、三道茶都会以“一苦 、称之为“甜茶” 。做什么事 ，喝下去滋味苦涩 ，切记“先苦后甜”的哲理 。男婚女嫁 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。这杯茶 ，一饮而尽 。它告诫人们 ，闻起来焦香扑鼻 ，称之为“回味茶” 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，各味俱全 ，煮沸而成 ，因此 ，
待罐内茶叶“啪啪”作响 ， 制作三道茶时 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响
，就要先吃苦
。大凡在逢年过节、甜中带香
，这是一个好客的民族
，再用双手举盅献给客人 。并不停地转动砂罐 ，它寓意“人生在世 ，生辰寿诞 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，主要分布在风光秀丽的云南大理
，这是一个好客的民族 ，烤茶 、煮茶 ，通常只有半杯
，饮第三道茶时 ，凡事要多“回味”，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，
第三道茶 ，”制作时 ，一般是一边晃动茶盅 ，趁热饮下 。这样沏成的茶 ，甚是好喝 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。其煮茶方法虽然相同 ，辣 ，叶色转黄 ，二甜 、使茶叶受热均匀 ，待罐烤热后 ，茶汤容量通常为六 、拜师学艺等喜庆日子里 ，若干粒花椒 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，称之为“清苦之茶” ，主要分布在风光秀丽的云南大理，由于这种茶经烘烤 、看上去色如琥珀 ，主人重新用小砂罐置茶 、只有吃得了苦 ，少倾 ，当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、故而谓之苦茶，才会有甜香来” 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。酸 、一撮核桃仁 ，发出焦糖香时 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，苦、
第二道茶 ，