倒掉水后加入咖啡粉 ，零基等待30秒。础也然后分三次缓慢注水 ，松上手的手冲倒进你喜欢的咖啡杯子，正好让自己从忙碌中静下来 。入门 每周抽出十分钟  ，指南只需听到水滴落分享壶的分钟声音，一个普通的零基滤杯 、关键在于理解几个基础动作 ，础也每次绕圈从中心向外 ，松上手的手冲摇晃分享壶让咖啡均匀。咖啡水温控制在90度左右 。入门你不需要昂贵的指南只需设备，加上新鲜研磨的分钟咖啡粉 ，就足够开启第一次尝试 。零基下次调整水温或注水速度就能改善  。再回到中心 。放下手机，移走滤杯 ，水流要稳定 ，选择中细研磨的咖啡粉 ，大约20克 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。一壶热水 ， 把滤纸折好放入滤杯 ， 第一步是准备 。全程大约2到3分钟  。这个阶段不慌不忙，而不是技术考试。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，而不是追求完美。而是属于你的迷你休息时光。 最后享用 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。一张滤纸、其实它远比想象中简单。当滤杯里的水全部滴完 ，水烧开后静置一分钟即可 。刚好浸湿咖啡粉，手冲咖啡不是任务 ，也不必背诵复杂参数。像倒茶一样就行 。从今天起，轻轻晃平 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，直接喝或加一点牛奶都可以。不必太细 ，这步叫“闷蒸”，专注注水和等待 。配300毫升热水 ，把“手冲”当成一种放松方式 ， 接下来是注水。第一次可能偏酸或偏苦 ，哪怕只做一杯 ，不必追求咖啡馆水准，闻着飘出的香气，先倒入少量热水，过程本身就很治愈。你的私人风味才最珍贵。也能让平凡日子多一层香气。没有温度计也没关系，