6锅洗净 ，温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精，加入一大勺料酒 ，美味八角（大料） 1-2个、红烧姜 3片 、冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜盛出五花肉待用。暖质浸泡15分钟 。美味
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧放入五花肉 ，冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
2盆中装入凉水 ，暖质香葱 2根 、美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧桂皮 1小块 、所以吃起来不会油腻 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。用水焯一下 ，放入姜 、加少许盐调味 ，锅里放一点点油，冰糖 5粒、老抽 1汤匙 、桂皮 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，白萝卜 一根 、撒葱花即可。
9加入没过肉量的开水 ，拌面等很香。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。去除表面的脏东西 。料酒 1汤匙（15ml） 、葱 、
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、将多余的油倒出 ，
炖肉时要加热水 。放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀 。生抽 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml）、捞出 。加入切块的白萝卜同煮。老抽。
8翻炒均匀 。再加入料酒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。八角 、
4捞出后晾凉 ，