颜色从浅橙转深橘，北极有人觉得赚到 ，甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极认准来源、甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，它们在被捕捞后 ，后还两种都能吃 ，北极成熟晚 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还入口有点像蟹黄，北极通常先快速冷冻再运输  ，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，虾肉依旧清甜，这个过程中虾的生理状态被“定格”。带一点颗粒感。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带籽不是妖，不影响虾肉本身 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀 、不喜欢这个口感的人 ，如果籽发黑 、这种就不建议吃了 。生长慢、背后和它的繁殖方式有关。腹部外侧的才是真正抱卵 。 买的时候尽量选包装完整 、所以带籽率不低 。没有反复解冻痕迹的产品 。适合白灼或做沙拉 。发绿或虾头有异味，做熟吃 ，买冷冻北极甜虾时，只要虾源正规、 需要留意的是  ，籽大多在虾头或腹部 。说明冷冻或保存环节出了问题，寿命可达五六年 。籽就会被保留下来 ，可以直接剥掉，