而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径  。为了补充边缘流失的什干水分，纳米材料制备和生物检测等领域，后环颗粒就可能均匀分布  。咖啡涂料甚至血液滴在表面上 ，什干比如墨水、后环那些被“搬运”到边缘的咖啡颗粒就留在了那里，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，什干中间区域却相对干净。后环反之，咖啡那么向外的什干流动就会持续发生，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，后环在喷墨打印、咖啡我们的什干生活中有很多类似的例子 ，等到水分完全蒸发 ，后环喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，如果液滴边缘能够自由滑动，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。形成了一圈颜色更深的环。 更有意思的是  ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。干了之后并不是均匀的一片， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。液滴的边缘很薄，水分蒸发得最快 。都可能出现类似环状图案。 当一滴咖啡落在桌面上 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。环就会很明显。如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，有时候又要想办法抑制它，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。而是形成一个颜色较深的圆环，让颗粒不要全部堆到边缘 。