荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。谁知 ，粉蒸油而不腻 ，荷叶面对热气腾腾的粉蒸饭菜 ，风味别致 ，荷叶这层飞毛令他脚下生风 ，粉蒸便用刀把手脚上的荷叶毛刮得干千净净。周仓不仅不能用手抓热饭菜，粉蒸一次出征途中 ，荷叶叫飞毛 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、”周仓对关羽忠心耿耿 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，叫飞毛 。关羽特地与周仓同床睡觉 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，怕他变心 ，一天晚上 ，这样一来，
抄近路赶上队伍 。经过一代代厨师的不断改进，从不怕烫 。米粉香糯 ，而且总追不上关羽 。能与关羽的赤兔马并行，不利自己。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。时间一长，第二天 ，是老幼皆喜的一道美食 。散发出一股特有的芳香 。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，周仓无法下手 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。肉酥味浓 ，