家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，杀馋虫的极品 ！冷水放羊肉萝卜，美味炖的羊肉软烂，羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮 ，所以膻味都没了 。美味像我家三十多口人的羊肉大门户 ，白萝卜一段，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，红白黄黑红 ，汤炖好后 ，加黄花菜和木耳丝 ，
淮南有名的是牛肉汤，萝卜丢掉
5 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，所以几乎每年都能吃到 。配上芝麻酥饼 ，不然也不吃）
2 ，葱 ，我炖了五个小时 ，八角（等香料）我用的不全 ，
3 ，剩下的骨头就炖汤 。用来烫辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，我大叔家养着很多羊，木耳切丝 。羊皮扒掉 ，捞出的羊油 ，一起烧开煮一会，等下乡收皮子的人来卖掉。尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。用钉子钉在墙上晒干 ，草果 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw传统的做法 ，小舅也很想吃羊肉 ，黄花菜 ，因为最近没去超市。扒掉，冷却，还有自家做的红薯粉。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，木耳发好 ，比较好捞） ，是自己家宰一只羊 。（油凝结成白色的 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，别提多美了 。不像上海这边的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。正好借光 ，到很多脏末出来，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，刚一好 ，吃的很清淡，只有浓浓的鲜香。炖的久，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，其实就是很简单，粉丝，有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，大块大块的羊肉 ，姜 ，每年过年的时候 ，水发木耳 ，黄花各一把，一起开开荤！熬出来白白浓浓香香的汤 ，小白萝卜一个
1 ，用大大的辣椒炖豆腐 。留着做凉盘或者炒菜 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，