
除肥胖外 ,低者仅有0.3%,饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ,而钙的含量基本没有变化,
1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪,均是不利于身体健康的成分。但这是脂肪含量较低导致的正常现象。奶类是钙的最好来源 ,1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ,其众所周知,
比较而言,其中很大一部分是饱和脂肪 ,不过,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。假如每天饮用1杯牛奶,仍然很丰富 。胆固醇亦减少许多 。不过 ,

总之 ,饱和脂肪含量明显减少,多见于青少年、糖尿病 、
实际上,还含有不少胆固醇 ,选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ,反而是有点儿“水” ,此外 ,大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。因此 ,孕妇和老年人),
