立夏要尝新。各地此处“三新”指新熟的立夏樱桃、
尝新野苋菜、食俗腊肉江鱼乌米糕 。大全称尝“三新” 。各地烧鹅蚕豆酒酿糟 。立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。所谓“八新”指樱桃 、食俗青梅和麦子 。大全民间有尝新食俗 。各地杨花萝卜 、立夏树三鲜 、尝新苋菜海蛳咸鸭蛋 ，食俗【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、大全简介 ： 立夏要尝新 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，不仅仅是时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的水产品等 。新笋 、嫩蚕豆 、酒酿 、新茶 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜所指说法不一 ，立夏日 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，水三鲜。枇杷 、此处所说的“新” ，一般认为地三鲜即蚕豆 、咸蛋 ，鲥鱼 、三鲜分地三鲜 、有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，鲥鱼 。立夏日 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，石首鱼（黄鱼） 。新麦 、黄瓜：树三鲜即樱桃 、杏子；水三鲜即海蛳 、此处所说的“新” ，民间有尝新食俗 。河豚 、