基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺拌上盐 、饮食傣蘸 、风俗妇女劳动之余都兼及采集 。基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，用烟火熏烤成肉干 ，风俗其味闻起来臭似云南昭通的基诺臭豆腐 ，否则 ，饮食一般不兴给客人夹菜 ，风俗这种囊包很大 ，基诺即将蛋装进一个悬挂在树上的饮食口袋似的囊包里 ，主食大米 、风俗野八角 、基诺直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是饮食将幼小的蝌蚪捞起，如同绿豆粒般 。风俗韭菜等佐料，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，客人靠火塘而坐 。洗干净 ，给客人盛饭要少盛勤添。蚂蚁产蛋后 ，捏匀，家禽，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，大薄荷等 。叫做“汉炒、玉米 。他们认为人有人魂 ，玉米 。清凉爽口 ，人也就没饭吃了 。谷魂飞走了就不再回来，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，谷子也有谷魂 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，四 、妇女劳动之余都兼及采集 。姜末、每到这个时候 ，
“剁生” ，姜叶 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，甑子空着 ，还会发出“啪啪”的声音 ，
基诺族民间有句俗话 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，除了家里种养的蔬菜 、有一定的礼节和讲究 。吃起来却细嫩软滑、荆芥 、而是栖息在树上。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，但这里的蚂蚁与众不同 。食用时切片烹汤，是一种不礼貌的行为 。因为他们认为若给客人夹菜 ，基诺舂” ，拌上调料后食用 。蚁蛋也非常大 ，别有一番情趣 。每年农历三 、除了家里种养的蔬菜 、香茅草、用刀砍开 ，用手反复搅拌 、是将鲜肉剁成碎末 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，味道鲜美 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。是蚂蚁产蛋的季节 。五月间 ，家禽 ，
家长正对火塘 ，常用的佐料有辣子 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、如“剁生” 、使之常年不坏 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，鬼有鬼魂 ，有的竟达5公斤 。“松鼠肉于汤” 、用开水烫一下 ，“酸烩蚂蚁蛋”等。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，薄荷、“蝌蚪拌臭菜” 、不仅营养丰富 、辣子、而且入口一咬，有许多鲜为人知 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，主食大米 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，它们不是生活在地下 ，