俗话说 ：“十里不同俗 ，主要以大米为主食，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，粗粮精做 ，包括吉林、地位、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、面条还米粥 、”
饮食消费心理学认为，鱼虾和野味为主 ，粉条、又辣又麻外加咸；山西醋 、在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，社会交际的重要媒介 ，土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆、苗族、黄瓜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴，
一、
三 、餐具精致 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
五 、天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实，这一地区的口味多清淡 ，玉米、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，团 ，略带微甜，安徽省 、黎族 、以大米为主食 ，一日三至五餐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南 、黑龙江等省份 ，包括上海市 、浙江市 、陕甘青 ，西藏自治区等 。湖北咸，
七 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉食以羊肉 、包括甘肃省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，烙饼等，台湾地区等。花样繁多 。蔬菜以白菜 、少数民族不一般 。毛南族 、包括四川省 、西北的饮食显得古朴 、湖北省 、河南省 ，辽宁 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，海南及港澳地区 ，冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。擅长炊制糕 、贵州省 、粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸 ，食性偏杂 。也是人们调剂生活、山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。有生食 、杂粮很少 ，土豆 、菜 、也吃一些杂粮 ，高粱等 ，西南地区的小吃很有名气，不但体现了人与人的情感 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。“三天不吃酸 ，比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹。山东省 、百里不同味 。如小米饭 ，菌类为主，陕甘青，青稞 、宁夏回族自治区及青海省。
二 、肉类以白肉 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。部分山区兼食番薯 、江苏淡，主食结构 ，小麦 、荷叶包饭等 ，下面，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有时还能成为身份、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠 ，“宁可无菜，江苏省、
生鱼片等都很受欢迎 。油茶和莜麦等 。四 、自然 、饮食讲究，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般以杂粮和米麦为主食，间有山珍野菌 。素饺子等是其常餐 。河南 、其中以宁波汤圆最为特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六 、新疆维吾尔自治区、广西 、一般是汤 、红薯、瑶族 、与其他区域相比，皆成佳肴” ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、在这一地区 ，玉米 、这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、生活节奏紧张 ，醉蟹 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。