关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋鸡蛋没什么差别。比如 ：苏丹红
，壳颜而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。对身体是养无百害而无一利的 。
人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实都是壳颜差不了多少的 。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，卫生合格 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。其实 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，有的可能是添加色素导致的 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，鸡蛋营养价值的高低 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，只要鸡蛋新鲜 ，
其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，所以 ，经常会向饲料当中添加色素 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
综上所述 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
其实 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，冒充“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，对蛋壳、通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，这样的判断标准是不科学的 。下出来的蛋就是粉壳的 。一般产蛋初期 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，